Esta foi uma das receitas que fiz vezes sem conta durante este verão. Adoro o Gaspacho Alentejano, é só cortar para uma tigela adicionar água e temperos e está pronto a consumir sempre fresquinho.
As quantidades deixo ao vosso critério.
Gaspacho Alentejano
Ingredientes
Tomate
Pepino
Pimento verde e vermelho
Cebola
Água
Sal q.b
Pimenta q.b
Azeite
Vinagre
Oregãos
Pão do dia anterior
Numa taça corta todos os ingredientes aos cubos (retira as sementes), cobres com água e juntas o sal, a pimenta e os oregãos, junto um fio de azeite e o vinagre ao teu gosto. Eu gosto com bastante vinagre. Por ultimo e não menos importante, parte o pão aos bocados e mistura na tigela.
Queres algo mais rápido que isto?
0 Comments